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Unser Monatsbrot im November
SCHLOSSBROT
Wenn zwei kreative Köpfe sich begegnen, entstehen oft besondere Ideen – so auch bei Alexander Haß von Bertermann und Johannes Schweer vom Schloss Ovelgönne. Gemeinsam haben sie das „Schlossbrot“ entwickelt: Ein saftiges Brot aus Dinkel- und Roggenmehl, verfeinert mit Leinsamen, Chia, Sonnenblumenkernen und einer Prise Quark für die Frische. Der nussige Geschmack und eine leichte Honignote runden das Ganze ab, während Kartoffelmehl auf der Kruste für die goldene Farbe sorgt.
Das Schlossbrot – unser Brot des Monats November – ist jetzt in allen Bertermann-Filialen erhältlich!
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