Bertermann

Unsere Geschichte

1894

Wilhelm Bertermann gründet gemeinsam mit seiner Frau Charlotte die erste Bäckerei Bertermann.

1933

Der älteste Sohn, Wilhelm Bertermann Junior steigt mit ins Geschäft seines Vaters ein.

1944

Wilhelm Bertermann Junior wird als Heeresbäcker dienstverpflichtet und stirbt bei einem Luftangriff in den Trümmern seiner Bäckerei.

1945

Die Bäckerei wird unter den Schwierigkeiten der Nachkriegszeit von der Witwe Marie Bertermann wieder aufgebaut.

1952

Der junge Bäckermeister Max Haß steigt in das expandierende Unternehmen ein.

1956

Max Haß heiratet Inge Bertermann.

1965

Die Bäckerei wächst zu einem großen und moderen Unternehmen heran.

1981

Martin Haß, der älteste Sohn wird nach seiner Meisterprüfung im Betrieb tätig.

1989

Martin Haß, Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks und seine Frau Angela steigen in den Betrieb mit ein.

1994

100 Jahre Bäckerei Bertermann werden mit einem großen Fest und „Tag der offenen Tür“ gefeiert.

2004

Nach 110 Jahren besteht die Bäckerei Bertermann aus 34 Filialen und beschäftigt ca. 185 Mitarbeiter, davon 11 Auszubildende.

2010

In Barkhausen wird die erste Filiale mit "Drive In" eröffnet. Der Stollenzacharias in Bronze geht in diesem Jahr an die Bäckerei Bertermann.

2012

In Dützen wird eine neue Filiale mit Café eröffnet.

2013

An der Ringstraße wird ein neues Café mit Drive-In-Schalter eröffnet. In dieser Filiale werden die Kunden am Tisch bedient.

2014

120 Jahre backen mit Liebe und Leidenschaft. Die Bäckerei Bertermann feiert ihren 120. Geburtstag.

Über uns

Unsere Qualität wird vor allem durch die Leistung und Erfahrung unserer Mitarbeiter in allen Fachbereichen sichergestellt. Jeder Mitarbeiter trägt durch seine Arbeitsergebnisse eigenverantwortlich zur Qualität bei. Deshalb sind motivierte, kompetente und interessierte Mitarbeiter für uns eine zwingende Voraussetzung.

Tradition verpflichtet stets zu besonderen Leistungen. Seit über 30 Jahren beteiligen wir uns an der Qualitätsprüfung der DLG – und jährlich wurde unser Betrieb mit höchsten DLG-Prämierungen für unsere Produkte ausgezeichnet.

Unser Ziel ist, den Anforderungen unserer Kunden nicht nur gerecht zu werden, sondern diese zu übertreffen.

Ausgezeichnete Qualität

Verschiedene Qualitätstests unterschiedlicher Institute bewerten uns und unsere Backwaren regelmäßig mit Höchstnoten.
Eine Grund­­l­age für Geschmack und Qualität unserer Produkte ist die Verwendung von ausgesuchten und qualitativ hochwertigen Zutaten. Eine weitere ist die lange Ruhezeit, die wir unserem Teig gönnen, bevor er in den Ofen kommt.

In dieser Zeit entfaltet er seinen optimalen Geschmack. Je langsamer und schonender dieser „Reifeprozess“ verläuft, desto feiner und ausgeprägter entwickelt unser Teig seine Aromen. Die lange Teigführzeit wirkt sich auch positiv auf die Frischhaltung unserer Backwaren aus. So können Sie auch noch nach Tagen knuspriges und leckeres Bertermann-Brot genießen.

Guten Appetit wünscht Ihr Bertermann-Team!

Philosophie

Wir wollen unsere Gäste begeistern!

Diesen Grundsatz versuchen wir in allen unseren Bereichen konsequent umzusetzen, denn unser Geschäftserfolg hängt von der Zufriedenheit unserer Gäste ab.
Uns ist es wichtig, möglichst flexibel und individuell auf alle Kundenwünsche reagieren zu können. Unsere hochwertigen Backwaren werden mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt, sie sind stets frisch im Angebot.

Höchstes Qualitätsbewusstsein, die Liebe zu unserem Bäckerhandwerk und Rohstoffe aus dem Mühlenkreis und der Umgebung machen unsere Backwaren so unvergleichlich.

Mit viel Leidenschaft und Tradition erstellen wir für Sie jede Nacht frische Brote, Brötchen sowie leckere Kuchen und Torten.
Wir wünschen uns und arbeiten dafür, dass unsere Kunden sich bei uns wohl fühlen und gern wiederkommen.

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